テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】アプリコット、ピーチ、ジャスミンに加え、パイナップルやライチのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、果実味が豊かです。フィニッシュは爽やかで残る余韻が心地よいです。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、バランスの良い味わいが印象的です。
ローレンス・ヴィンヤード・ヴィオニエは、シャルル・スミスが手がける白ワインで、ワラ・ワラ・ヴァレーの特徴を活かしたユニークな一本です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ヴィオニエの栽培に適しています。フルーティーで芳香な香りが特徴のこのワインは、アペラシオンが不明ながらも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されるスタイルが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すような醸造が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性も感じられる。色調はやや明るめで、視覚的に清涼感を与える。
香り
開栓直後はフローラルな香りが優勢で、特にアプリコットや白桃のフルーティーなアロマが広がる。時間が経つにつれ、バニラや軽いスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りを感じる。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めのチーズと相性が良いシーンに推奨される。