テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和します。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く残ります。
ロイヤル・シティ・シラーは、ワラ・ワラ・ヴァレーのシャルル・スミスによって生産される赤ワインです。ワラ・ワラは温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、シラーにとって理想的なテロワールを提供しています。このワインは、フルボディで凝縮感があり、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルボディ
料理との相性
グリルしたラム肉
ステーキ
バーベキューリブ
チーズプレート
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すためにマセレーションが行われます。熟成はオーク樽を使用し、ワインの複雑さを増すために数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤で、輝きがあり、粘性が感じられる外観。色調は濃く、若々しさを感じさせる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土や煙の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が後を引く。全体的に滑らかな口当たりで心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。社交の場での楽しみや特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5