テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラやスミレの花香、さらに土やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにかけてスパイシーさとミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのフレーバーとともに軽やかなスパイスが感じられます。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で栽培されるピノ・ノワール種を使用した赤ワインで、シャルル・ヴィエノはその生産者として知られています。典型的なテロワールの影響を受け、良質な土壌と気候がピノ・ノワールの繊細な特性を引き立てます。このワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルを持ち、ブルゴーニュの多様性を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは通常、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されます。シャルル・ヴィエノのワインは、オーク樽で熟成されることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。果実の風味を引き立てるため、軽めの抽出が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色の明るい外観で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、開いた直後は軽やかな果実の香りが印象的。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、フレッシュな印象を与える。タンニンは滑らかで、飲みやすさを引き立てている。
総合
今飲むには適したヴィンテージで、特に軽やかな料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルな集まりやビストロでの楽しみ方におすすめ。