テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ、スミレ）、わずかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長く、繊細なスパイスの残り香が楽しめる。
ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュ地方の著名な赤ワイン産地であり、特にピノ・ノワールを使用した高品質なワインを生産します。シャルル・ヴィエノは、この地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行い、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けた繊細でエレガントなスタイルが特徴で、特に熟成ポテンシャルに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
豚肉の赤ワイン煮込み
キノコのリゾット
鶏肉のグリル
熟成チーズ
醸造について
推定では、ピノ・ノワールの葡萄は手摘みされ、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与える。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃厚で、エッジにかけては明るいガーネットのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。エレガントで華やかな印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでしなやか。後味にかけては、フルーツのエッセンスとともにスパイシーな余韻が感じられる。
総合
今すぐ飲むのも良いが、数年の熟成でさらなる深みを増すポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5