テイスティングノート
【外観】淡いゴールドで、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、特にラズベリーやチェリーが感じられる。次第に花の香りやハーブのニュアンスが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間は滑らかで、果実味が広がり、フィニッシュはキレと爽快感がある。 【余韻】余韻は長く、シトラスの香りが印象的。
ピノ・ノワール・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュは、シャルロ・ペール・エ・フィスによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。ナチュールスタイルのため、糖分が添加されず、ぶどう本来の特性を生かしたエレガントな味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵後は瓶内で熟成されます。ナチュールスタイルのため、添加物は使用せず、ぶどう本来の特性を重視した醸造が行われます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズゴールドの色合いで、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、スムーズな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。全体的に華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が際立ち、中盤では熟したフルーツのニュアンスが広がり、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。食前酒や軽食、特別な場面にも適しており、フレッシュさと複雑さを楽しむことができる。