Cuvée Elia Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
キュヴェ・エリア・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いイエローで、細かい泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや柑橘系のフレッシュな果実香に、白い花やミネラルを感じる。さらに、トーストやバターの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感がある。中間では豊かな果実味が広がり、滑らかな酸味がバランスを保つ。フィニッシュは繊細で、洗練された余韻が続く。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の余韻が特徴的。
Cuvée Elia Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cruは、シャルロ・タヌーによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュに位置し、特にシャルドネ種に特化していると推測されます。生産者は手作業での収穫と選別を行い、テロワールの個性を最大限に引き出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行います。熟成中には定期的にバトナージュが施され、泡立ちのクリーミーさを引き出す工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を透過すると、きらめく輝きが感じられ、粘性は中程度で滑らかである。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つと共にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わり、複雑さが増す。最初はフルーティーで、次第にクリーミーな印象へと変化する。
味わい
アタックは爽快でクリーン、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤では緊張感のある酸が際立ち、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
飲み頃は今であり、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特に特別なシーンや祝宴にふさわしいワインで、シーフードや軽い前菜と相性が良い。