Cuvée Honoré Charlot Brut Millesimé Champagne Grand Cru
キュヴェ・オノレ・シャルロ・ブリュット・ミレジム・シャンパーニュ・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で繊細な泡が立ちのぼる。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香に、白い花やシトラスのフレッシュさが広がる。さらに、トーストやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感とともにほのかなナッツの風味が残る。 【余韻】心地よい余韻と共に、柑橘類の爽やかさが漂う。
キュヴェ・オノレ・シャルロは、シャンパーニュの名門シャルロ・タヌーが手掛ける特別なブリュット・ミレジム。グラン・クリュのブドウを使用し、テロワールの個性を引き出したワインです。熟成による深い味わいと、エレガントな泡立ちが特徴で、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルロ・タヌーでは、手摘みで選別されたブドウを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保ちます。熟成は瓶内で行い、約36ヶ月以上の熟成期間を経てリリースされます。これにより、複雑さと深さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい筋を描く。
香り
最初はトーストやナッツの香ばしさが感じられ、次第に柑橘系の果実や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や蜜のニュアンスも顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、すっきりとした酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、シトラスやリンゴの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な場での乾杯や、食事と合わせても楽しめるシャンパン。