スパークリング

Charles Méreuil Sélection Brut Champagne

シャルル・メルイユ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシなどのフルーツが広がり、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、わずかにナッツやトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、程よい酸味が感じられる。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには柑橘系の余韻が続く。 【余韻】心地よい酸味とナッツの風味が長く残る。

シャルル・メルイユ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、シャルパンティエによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、伝統的な製法が用いられています。このワインは、特別な場面にふさわしい華やかさと、食事との相性の良さから、多くの愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
心地よい酸味
バランスの良さ

料理との相性

生牡蠣
鶏肉のクリームソース
スモークサーモンのマリネ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンパーニュに基づいて醸造されており、瓶内二次発酵を経て泡立ちが生まれます。熟成は主にスチールタンクで行われ、軽い樽熟成がある可能性もありますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色が印象的で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが豊かで、粘性は中程度。

香り

開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。全体的にフレッシュでありながら深みがある。

味わい

アタックは爽やかでフルーティー、中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、酸のバランスが良い。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとした印象を与える。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、若いうちから楽しめる。シャンパンとしては食前酒や軽い前菜との相性が良く、特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5