テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スミレやハーブの香りが感じられます。さらに、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実の甘みが広がり、タンニンが滑らかに感じられます。フィニッシュにはダークチョコレートとスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
チャーター・オークはナパ・ヴァレーの優れた生産者で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、ワインは濃厚かつ豊かな果実味を持っています。豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたこのワインは、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度と考えられ、これにより複雑な香りと味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きは豊かな艶がある。粘性はしっかりしており、グラスの側面にゆっくりとした足が見られる。
香り
開封直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークのニュアンスが現れ、スパイスやハーブの香りも広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとした酸が感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが口の中で広がり、バランスの良い味わいを実現。余韻にはダークチョコレートや軽いスモーキーさが残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。グリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりの一本。