テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、口の中で広がる果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感を伴ったフレッシュな果実味が持続します。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フレッシュで爽やかな白ワインとして知られています。シャルトロン・エ・トレビュシェは、ムルソーに位置する高品質なワイナリーで、伝統的な手法を用いて生産されています。このワインは、アリゴテ種の特性を引き出し、地域のテロワールを反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリーミーさ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
軽い前菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ果実味を引き出します。その後、ワインは数ヶ月間熟成され、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる美しい外観。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、さわやかな酸が口の中に広がる。中盤では果実味とともにミネラル感が感じられ、タンニンは非常に柔らかく、心地よい酸とのバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽やかな前菜と合わせると最高のペアリングとなる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5