テイスティングノート
【外観】黄金色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや梨の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリーミーで豊か、中間はミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュは長く、余韻に深みがある。 【余韻】フレッシュな酸味とともに、ナッツやバニラの余韻が心地よく残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特級畑で、高品質なシャルドネから生産される白ワインです。シャルトロン・エ・トレビュシェは、伝統的な手法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れた生産者で、特にムルソーの特徴を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、エレガントで複雑な味わいを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと香りを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。光に透かすと透明感があり、清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、トーストやバターのニュアンスが現れる。さらに、ミネラル感やハーブの香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、後半にはミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、クリアな印象を与える。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に魚料理や鶏のクリームソースと合わせると良い。エレガントで洗練された印象を持ち、特別なシーンにも最適。