テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の香りに、白い花やアカシアのニュアンスが広がる。さらに、バターやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかでフレッシュ、ミネラル感があり中間には豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはすっきりとした酸味が持続し、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻には熟した果実の風味が残る。
ムルソーはブルゴーニュ地方の白ワインの名産地で、特にシャルドネ品種から造られるワインが有名です。シャルトロン・エ・トレビュシェは、この地域の優れた生産者として知られ、厳選されたぶどうを使用して高品質なワインを生産しています。ムルソーのテロワールは、石灰岩や粘土質の土壌が特徴で、ワインに独特のミネラル感と豊かな果実味を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
アカシア
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トーストしたパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
滑らかさ
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
鶏のクリーム煮
魚のグリル
エビのアヒージョ
キノコのリゾット
バターソースのパスタ
醸造について
シャルトロン・エ・トレビュシェでは、ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理された環境で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が豊かになります。熟成期間は通常12ヶ月ほどですが、特定のヴィンテージによって異なる場合があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後は、柑橘類や洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が心地よく、中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感もあり。タンニンは感じられず、酸味がバランスを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで深い味わいが期待できる。特にシーフードや鶏料理と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%