【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマでは軽やかなバター香が感じられ、第三アロマではバニラや軽い革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではシルキーなタンニンと共に複雑さが広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は滑らかで、ほのかなスパイスのニュアンスが楽しめます。
ポマールは、フランスのブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区に位置する赤ワインのアペラシオンで、主にピノ・ノワール種から造られます。シャルトロン・エ・トレビュシェは、品質にこだわる生産者で、テロワールの特徴を大切にしたワイン造りを行っています。ムルソーに拠点を置く彼らは、ポマールの力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しており、特に食事との相性の良さが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ポマールのワインは、手摘みのぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、樽の新しさによって風味が調整されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月とされ、ワインに複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に豊かで、奥行きを感じさせる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かで、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが広がる。芳醇なバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、しっかりとした構成を持つ。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。