【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、徐々にバターやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味とクリーミーさが現れる。フィニッシュは余韻が長く、洗練された酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが特徴的。
サン・オーブン・プルミエ・クリュ・レ・コンブは、ムルソーに位置するシャルトロン・エ・トレビュシェによって生産される高品質の白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特にシャルドネに適した環境を提供しています。レ・コンブのワインは、エレガンスと複雑さを兼ね備え、食事とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温発酵が行われます。発酵後、フレンチオークで熟成され、ワインは風味を豊かにし、バランスの取れた酸味を持つようになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
初めは新鮮な柑橘類の香りが印象的で、時間が経つにつれて黄桃や白い花、ミネラルのニュアンスが広がる。ほのかなバターやトーストの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が心地よく、中盤には熟した果実の甘さが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため飲みごたえがある。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今すぐ楽しむのも良いが、数年の熟成が期待できる。シーフードや鶏肉料理とのペアリングがおすすめ。