テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。
ボルドー・ブランは、フランスのボルドー地方で生産される白ワインです。シャルトロン・ラ・フルールは、特に高品質なワインを生み出すことで知られる生産者で、テロワールの多様性を活かしたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、食事との相性も良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
クリスプな酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
グリル野菜
軽めのチーズ
醸造について
ボルドー・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成はオーク樽とステンレスの組み合わせが多く、数ヶ月から1年程度行われることが推測されます。これにより、ワインにはフレッシュさとともに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の脚はゆっくりと落ちる。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、緻密な酸が味わいに活力を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュなスタイルは、シーフードや軽めのパスタ料理にぴったり。バランスの良い白ワインとして楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5