テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー、スパイス、オークの香りが調和し、バニラやレザーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、リッチなタンニンが広がります。 【余韻】長い余韻に、スパイシーさと果実味が残ります。
ヘイン・ヴィンヤード・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの特異なテロワールで育まれた赤ワインです。生産者チェイスは、地元の風土を活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。このワインは、ジンファンデルの個性を最大限に引き出し、リッチな味わいを楽しむことができる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したラズベリー
ブラックベリー
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
トーストしたパン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティさ
リッチなタンニン
スパイシーさ
ミディアムボディ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
スパイシーな BBQ
チーズプレート
マッシュルームのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が用いられ、フルボディに仕上げられています。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色に紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。赤い果実のアロマが主体で、微かにハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では丸みを帯びたタンニンが感じられ、酸もしっかりと支えとなっている。余韻にはココアやスパイスのニュアンスが現れる。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すと予想される。バーベキューや肉料理との相性がよく、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5