テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋ナシや白桃の香りに加え、ハーブや花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、口中に広がる果実味と心地よい酸が特徴的です。フィニッシュには、ほんのりとしたミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘系のニュアンスが残ります。
Édition Limitée Roussanneは、フランスのシャソーによって生産される特別な白ワインです。このワインは、ルーサンヌというぶどう品種を使用しており、特に風味豊かでミネラル感が際立っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、飲み手に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した洋ナシ
白桃
ハーブ
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
焼き魚
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスで行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやハーブのニュアンスが加わる。フレッシュさと奥行きが同居している。
味わい
アタックは柔らかく、しっかりとした酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、後味にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。アペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5