テイスティングノート
【外観】淡いローズピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、バラの花びらやシトラスの香りが広がる。さらに、トーストやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間では豊かなフルーツ感が広がる。フィニッシュはドライで、辛口の印象を強める。 【余韻】長く続く余韻に、赤い果実の余韻が心地よく残る。
ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、シャッセネイ・ダルスの手によるものです。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな果実味と繊細な泡立ちが特徴です。シャンパーニュの中で、ロゼは特に華やかであり、特別な場面や祝いの席にふさわしい位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵によって泡立ちが生まれます。熟成にはステンレスタンクが使用されることが一般的で、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュさを保ちながら、果実本来の風味が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、微かな輝きを放つ。泡立ちは細かく持続性があり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開けた瞬間は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが現れる。フレッシュでありながら複雑さも感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりと効いており、タンニンは極めてソフトで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、特にアペリティフや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、様々なシーンで楽しめるワイン。