テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花や柑橘の香りが感じられ、次第にトーストやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感があり、中間にかけてフルーティーさが広がり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は滑らかで、わずかにブリオッシュの風味が感じられます。
ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュは、シャッセネイ・ダルスによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュの中心部に位置し、特定の年の最高のブドウを使用して造られるため、特別なテロワールが反映されています。フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、瓶内二次発酵を経て、最低でも36ヶ月の熟成を行い、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、泡立ちはきめ細やかで持続力があります。光を受けて輝き、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はトーストやナッツの香ばしさが感じられ、時間が経つにつれて柑橘系のフレッシュな香りや花のニュアンスが広がります。全体的に非常にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続いて柔らかな果実味が広がります。中盤では酸味が際立ち、心地よいミネラル感が感じられます。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも十分にあります。特別な日の乾杯や食事と合わせて楽しむシーンに最適です。