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赤

Cuvée Garance Saint-Émilion Grand Cru

キュヴェ・ガランス・サン・テミリオン・グラン・クリュ

Château Abelyce/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残る。

キュヴェ・ガランス・サン・テミリオン・グラン・クリュは、フランスのボルドー地方に位置するサン・テミリオン・グラン・クリュの名門シャトー・アベリスが生産する赤ワインです。この地域は、粘土と石灰岩のテロワールが特徴で、優れた赤ワインを生み出すための理想的な条件を備えています。エレガントで複雑な風味を持つこのワインは、特に高級な食事に合わせられるように設計されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のステーキ
ローストラム
トリュフを使ったパスタ
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い風味と複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Abelyce

シャトー・アベリス

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。若干の紫色が混じり、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土や森林の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも併せ持つ。果実の甘みと酸のバランスが良い。

総合

若干の熟成を経て飲み頃を迎えると予想され、今後5-7年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀の場に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5