テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残る。
キュヴェ・ガランス・サン・テミリオン・グラン・クリュは、フランスのボルドー地方に位置するサン・テミリオン・グラン・クリュの名門シャトー・アベリスが生産する赤ワインです。この地域は、粘土と石灰岩のテロワールが特徴で、優れた赤ワインを生み出すための理想的な条件を備えています。エレガントで複雑な風味を持つこのワインは、特に高級な食事に合わせられるように設計されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストラム
トリュフを使ったパスタ
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。若干の紫色が混じり、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土や森林の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも併せ持つ。果実の甘みと酸のバランスが良い。
総合
若干の熟成を経て飲み頃を迎えると予想され、今後5-7年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀の場に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5