テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（シナモン、クローブ）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、口中で広がる豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴。フィニッシュにはオークのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の風味が残る。
サン・テミリオン・グラン・クリュに位置するシャトー・アベリスは、地域特有のテロワールを反映した豊かな赤ワインを生産しています。このワインは、サン・テミリオンの典型的な特徴を持ち、バランスの取れた酸味と果実味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
バラ
タイム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフステーキ
ラムのロースト
鴨のコンフィ
チーズプレート
トリュフ入りリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられ、フレンチオークの使用が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、豊かな果実を示唆している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れる。酸は程よく、果実味と調和し、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。肉料理やリッチなパスタと相性が良い。また、特別な場面にも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5