テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、濃厚な印象を与えます。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、熟成によるバニラやトリュフの香りも出現します。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、フルーツとスパイスが調和した味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、バニラの風味が印象的です。
シャトー・アルタ・ガイアが手掛けるNo 2は、アントル・ドゥー・メール産の赤ワインです。この地域は、ボルドーとリモージュの間に位置し、気候と土壌のバランスが良いことから、様々なぶどう品種が栽培されています。No 2は、フルボディで力強いスタイルを持ち、地域特有の優れたテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保ちつつ、十分なタンニンとボディを引き出すために、オーク樽での熟成が行われます。熟成期間は推定で12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスを傾けるとその濃さが際立っている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。