テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したベリー系の香りから、スパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには微かなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの風味が残る。
シャトー・アルタ・ガイアはアントル・ドゥー・メール地区に位置し、独自のテロワールを活かしたワインを生産しています。地元の気候と土壌が融合した特徴的な赤ワインは、フルーティーでありながら複雑さを持ち、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。ルージュは、この地域の特性を反映したワインであり、地元の食文化とも調和します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ラズベリー
スミレ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮込み
ビーフシチュー
マグレカナール
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き立てるために短期間のマセラシオンが行われる。熟成はフレンチオークの樽を使用し、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間行われる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、グラスに注ぐと美しい輝きが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインであり、2025年以降が飲み頃と考えられる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%