テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は低い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、スパイス、土のニュアンスが感じられ、時間と共に革やバニラも現れる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが広がる。中間は滑らかで、果実味とスパイスのバランスが絶妙。フィニッシュは長く、複雑な余韻を残す。 【余韻】しっかりとしたタンニンが残り、スパイシーな後味が特徴的。
サン・テステフはボルドーのメドック地区に位置する著名なアペラシオンで、特にフルボディの赤ワインが有名です。シャトー・アンドロン・ブランケは、この地域において豊かな土壌と気候を活かし、高品質なワインを生産しています。サン・テステフのワインは、力強いタンニンと深い色合い、複雑なアロマを持ち、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
炭火焼きの鶏肉
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が推定され、これによりワインに深い複雑味が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にカシスやブラックベリーが際立つ。時間が経つと、スパイスや革、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディな印象。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく絡む。酸はしっかりとしており、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5