テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やスパイスの香りが広がり、第二アロマには微かにバターの香り、第三アロマとしては革やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ており、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく響く。
オー・メドックはフランスのボルドー地方に位置し、特にメドック地区において高品質な赤ワインを生産することで知られています。シャトー・アネイはこの地域の中でも特色ある生産者で、適切なテロワールと気候条件を活かしたワイン造りを行っています。オー・メドックのワインは、バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、長期熟成にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャトー・アネイでは伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら醗酵を促進していると考えられます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。これにより、果実味とオーク由来の香りが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かな土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンはきめ細かく、余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2022年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーの席におすすめ。