テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリーやプラムの果実香があり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマには熟成によるバニラやレザーのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間はスムーズで、タンニンの滑らかさが感じられます。フィニッシュは長く、余韻にはフルーツとスパイスが調和しています。 【余韻】余韻は長く、バニラの香りと共に心地よいスパイシーさが残ります。
ムーラン・ダングリュデは、シャトー・アングリュデが手掛けるマルゴーの赤ワインです。この地域の特有の土壌と気候が生み出すテロワールは、優れたバランスとエレガンスをもたらします。生産者は、伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、ワインは高品質な果実の特性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムーラン・ダングリュデは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に美しい印象を与える。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立っており、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて土やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にかけてスパイシーさとフルーティな風味が長く続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。