テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ローズマリーやタイムのハーブの香りが広がります。さらに、スパイスやアーシーなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュでは、ほのかな樽香が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻の中にスパイスと土のニュアンスが残ります。
ラングドック地方のシャトー・アルカデスが手掛けるこの赤ワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が融合した一品です。ラングドックは多様な気候と土壌を持ち、様々なスタイルのワインが生まれています。シャトー・アルカデスはその中でも特に品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味と樽の風味がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しさを感じさせる濃さを持っています。
香り
開けた直後は、ブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブやバニラの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかり。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさも感じられ、酸との相性が良い。
総合
飲み頃は2023年頃から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが演出できる。