テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。後にバニラやカカオの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を持つ。 【余韻】長く、黒果実の風味が続く。
Cuvée Pièce Nobleは、フランスのラングドック地方に位置するChâteau Argentiesが生産する赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、豊かなフルーツ感とミネラル感が特徴のワインを生み出します。生産者は伝統と革新を融合させ、独自のスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実の甘み
料理との相性
鶏肉のロースト
赤身肉のグリル
ラタトゥイユ
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
Cuvée Pièce Nobleは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。光に当てると美しい輝きを放ち、粘性が感じられる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りが豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘みが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスが良く、全体の調和を保つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりにぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5