Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ・グラン・クリュ・クラッセ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかな口当たり。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュに向かってタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
サン・テミリオン・グラン・クリュ・グラン・クリュ・クラッセは、ボルドーの著名なワイン産地、サン・テミリオンで生産される特別な赤ワインです。シャトー・バレスタール・ラ・トンネルは、この地域における伝統的な生産者で、優れたテロワールを活かしたワイン造りを行っています。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、グラン・クリュとしての高い品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、ステンレスタンクでの発酵の後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が一般的で、ワインの風味を豊かにするために新樽と古樽が使われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示す。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸味がバランスよく感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸がフレッシュさを保ち、余韻にかけて深みを増す。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や宴会シーンに最適なワイン。