テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドでクリアな透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、微かなハーブの香りが広がり、熟成を感じさせるトーンも感じます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間の膨らみはふくよかで、フィニッシュはスムーズで心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーのニュアンスが特徴的です。
モンターニュ・サン・エミリオンは、ボルドー地方のリトル・サン・テミリオンとも称されるエリアで、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。シャトー・バロは、この地で高品質な赤ワインを生産する生産者で、地元の特性を生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
フルボディ
料理との相性
ステーキ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
鴨のコンフィ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、果実のリッチな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻を残す。タンニンは柔らかく、飲みやすい。
総合
今は飲み頃の段階にあり、約5年の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5