テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディへと膨らむ。フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が感じられる。
オー・メドック地区に位置するシャトー・バルテーズが生産する赤ワインは、フルボディで力強い味わいを特徴としています。この地域はメドックの中でも特に優れたテロワールを持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの赤ワイン品種が育まれています。シャトー・バルテーズは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させながら、魅力的なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味の豊かさ
料理との相性
ビーフステーキ
ローストラム
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法に基づいて醸造される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出す。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、光にかざすと美しい赤紫のニュアンスが見えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がります。時間が経つと、スパイスや土の香り、さらに微かなバニラのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良いです。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に力強い印象を与えます。
総合
飲み頃は2021年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201513%
201413%
201213%
201113%