テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実の香りが立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにはリッチな余韻が広がる。 【余韻】長く続き、カカオやスパイスの風味が感じられる。
フロンザックはボルドーの右岸に位置し、深いミネラル感と豊かな果実味が特徴の赤ワインを生産します。シャトー・ボー・サイト・ド・ラ・トゥールは、伝統的な製法を重んじ、テロワールを大切にしたワインを造ることで知られています。土壌は石灰岩と粘土の混合で、葡萄の成長に適した環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロンザックの赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、通常9ヶ月から12ヶ月の期間で熟成されることが多いです。シャトー・ボー・サイト・ド・ラ・トゥールもこのスタイルを踏襲していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過するとわずかに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが出てきて、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味が程よく感じられ、タンニンはしっかりとしているが、エレガントだ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。家庭のディナーや特別な場面でのペアリングに適しており、肉料理との相性が非常に良い。