テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すっきりとした酸味があり、中間にはフルーティーなボリュームが広がる。フィニッシュではミネラル感が残り、複雑さを増す。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続く。
Côtes du Rhône Grande Réserve Blancは、シャトー・ボーシュヌによって生産される、コート・デュ・ローヌ地域の白ワインです。このワインは、地元の特性を反映したフルーティーでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性が良いことで知られています。コート・デュ・ローヌの豊かな土壌と気候条件が、ぶどうに独特な風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
フルーティーなボリューム
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
リゾット
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることにより、フルーツの香りを引き立てます。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、多様な風味が生まれます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、粘性はやや感じられる。光に当たると微かな金色のニュアンスが見える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。わずかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、続いて中盤ではリッチな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。魚料理や軽めの肉料理との相性が良く、特に夏の食事にぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5