Hommage a Odette Bernard Chateauneuf-du-Papa Grande Reserve
オデット・ベルナール・シャトーヌフ・デュ・パパ・グラン・レゼルヴ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマとしてはわずかなバターのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマはバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間は果実味とスパイスが調和し、フィニッシュでは余韻が長く続きます。 【余韻】心地よいスパイスと果実の風味が残ります。
オデット・ベルナール・シャトーヌフ・デュ・パパ・グラン・レゼルヴは、コート・デュ・ローヌの著名な生産者シャトー・ボーシュヌによって造られています。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パパの典型的な特徴を持ちながら、テロワールの豊かさを反映した深い風味が魅力です。高品質なぶどうを使用し、熟成によってさらに複雑さを増すワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうから作られ、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと、濃厚な色合いが際立つ。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に出て、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成により、微かなバルサミコや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の余韻が長く続く。
総合
今後数年の熟成が期待できるが、すでに飲み頃。特別な食事や友人との集まりに最適。バランスが取れており、複雑さも楽しめる。