テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、ハーブ（ローズマリー、タイム）、花（バラ）が広がります。第二アロマとしては、微かなスパイスの香りを感じます。第三アロマには、熟成から来るバニラや軽い革のニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とタンニンの調和が感じられ、フィニッシュはスムーズで長い余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘味が感じられる。
ル・パヴィヨン・デュ・コート・デュ・ローヌは、シャトー・ボーシュヌが手掛ける赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フルボディでバランスの取れたワインが生まれます。シャトー・ボーシュヌは伝統的な手法を用い、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽を使用し、風味を引き出すために数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光を透かすと透明感があり、粘性は中程度である。色調は若々しく、輝きが感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが支配的で、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは若干の開放感があり、今飲むのに適している。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。