テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはウッディさとトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸とタンニンのバランスが取れている。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
ポムロールはボルドー地方の名高い赤ワイン産地であり、シャトー・ボーレガードはその中でも特に評価の高い生産者です。ポムロール特有の粘土質土壌が、豊かな果実味と滑らかなタンニンを生み出します。シャトー・ボーレガードのワインは、そのエレガンスと複雑さで知られ、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポムロールのワインは、通常、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出します。通常、熟成期間は12〜18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが顔を出します。複雑さが増し、バラやハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかでエレガント。余韻にはダークチョコレートやスパイシーな要素が残ります。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや大切な祝い事にぴったりのワインです。