Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスや皮革のニュアンスが現れ、最後に微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が口の中で広がり、中間は滑らかなタンニンと共にフルボディの膨らみを見せます。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】非常に長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
シャトー・ボーズジュールは、サン・テミリオンの名門ワイナリーで、特にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに認定されています。豊かなテロワールと伝統的な醸造技術により、深みとエレガンスを兼ね備えた赤ワインを生産しています。サン・テミリオン地区の特性を活かし、優れた品質を誇るワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法を用いた醸造が行われており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、上質なタンニンと香りを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトースト、ほのかなバニラのニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年から十年以上の熟成が期待できる。特別な食事やセレモニーに最適な一本。