テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラム、バラの花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りが後から現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな味わいが口中に広がります。中間ではスパイシーさとともにフレッシュな酸が感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻で、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
フロンザックは、ボルドー地区のピュイスガン・サン・テミリオンに位置する赤ワインで、特にシャトー・ボーセジュールが生産するものは、地元のテロワールの特性を充分に表現しています。豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたこの地域は、フルボディのワインを生み出すのに理想的です。フロンザックは、ボルドーの他のアペラシオンと同様に、濃厚で果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロンザックの醸造は、通常は温度管理下で行われる発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で一定期間熟成されることが多いと推定されます。熟成は通常、12ヶ月から18ヶ月の間行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
初めはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやミネラルのニュアンスが顔を出す。バニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした骨格を形成し、酸味も程よくバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
今後数年は飲み頃を迎えるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを持っている。特別なディナーや肉料理と合うシーンに最適。