テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、次第にスパイスやバラの花の香りが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられ、複雑さを与えています。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味が広がり、タンニンがしっかりと構成されています。フィニッシュは長く、バランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイスの余韻が心地よく残ります。
ピュイセギン・サン・テミリオンはフランスのボルドー地方に位置し、シャトー・ボーセジュールが手がける赤ワインです。この地域は粘土質と石灰質の土壌が特徴で、温暖な気候に恵まれています。シャトー・ボーセジュールは、伝統的な技法を尊重しながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。良質なテロワールから生まれるワインは、フルボディで深い味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを加えることが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性もあり、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや少しの土のニュアンスが感じられ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻には熟成を予感させる要素が見え隠れする。
総合
今後数年は飲み頃を迎えると予想され、さらに熟成するポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。