Moulis-en-Médoc

ムーリス・アン・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには赤い果実(チェリー、ラズベリー)、第二アロマにはわずかにスパイス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュでは心地よい渋みが残る。 【余韻】長く余韻が続き、熟成による複雑な風味が楽しめる。

シャトー・ベル・エール・ラグラーヴはムーリス・アン・メドック地区に位置し、質の高い赤ワインを生産しています。この地域はメドックの中心部に近く、ボルドーの特徴である粘土と石灰岩の土壌が広がっています。ムーリス・アン・メドックは、メドックの中でも比較的知られていないアペラシオンですが、独自の個性を持ち、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を持つワインが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つ工夫がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインにさらなる深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚さが感じられる。光に透かすと鮮やかな輝きを見せ、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトーストした木のニュアンスが加わる。徐々にハーブや土のアロマも顔を出す。

味わい

果実味が豊かで、アタックは柔らかく、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはフルーツとスパイスのバランスが残る。

総合

現在も楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適で、今後の成長も期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5