テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの熟した果実、第二アロマには軽やかなバターやトースト香、第三アロマはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間は柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスが良い酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味が残る。
シャトー・ベル・エールは、ボルドーのポムロール地区に位置する小規模なワイナリーです。この地域は、特にメルロの栽培に適した土壌と気候を持ち、その結果、豊かな果実味と深い香りを持つ高品質な赤ワインを生産しています。ポムロールのワインは、エレガントでありながら力強いスタイルが特徴で、シャトー・ベル・エールはその典型的な例です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインはバランスよく仕上げられ、複雑な香りと味わいを持つことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初に黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやタバコ、わずかに土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが残る。
総合
今飲むには非常に良いタイミングだが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。