テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、バラやタイムの花やハーブの香りが重なり、さらに土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを持ち、中間ではフルーティーな甘みが広がり、フィニッシュではスパイスがアクセントに。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートのような風味が残る。
ピュイセギャン・サン・テミリオンはボルドー地方に位置するワインで、シャトー・ベル・エールによって生産されています。このワインは、サン・テミリオンの特有のテロワールを反映し、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。ボルドーの伝統的なスタイルを踏襲しつつも、フルーティーな要素が加わり、飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
タイム
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズ盛り合わせ
ミートソースパスタ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られていると推測され、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実のフレッシュさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味とのバランスが良い。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深い味わいが期待できる。料理とのペアリングには赤身肉やチーズがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5