テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。最後に、第三アロマとして熟成からくる革やトリュフの香りが漂います。 【味わい】アタックは果実味が強く、豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が持続します。
ディアーヌ・ド・ベルグラーヴ・オー・メドックは、シャトー・ベルグラーヴによって生産される赤ワインです。オー・メドック地区の豊かな土壌と気候条件が融合し、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。フルボディながらもバランスが取れており、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャトー・ベルグラーヴでは、伝統的な発酵方法が採用されており、温度管理を行いながら行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが確認できる。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや少しのバニラ香も顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではしなやかなタンニンが現れる。酸味は心地よく、全体のバランスを保ちながら、果実の甘みを引き立てている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人とのディナーシーンでも活躍するワイン。