テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、特にアプリコットや蜂蜜の香りが際立ちます。さらに、花の香りやわずかなスパイスが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴的です。中間では、なめらかなテクスチャーとともにバランスの取れた酸味が現れ、最後は心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻があり、蜂蜜のような風味が感じられます。
モンバジヤック・ブランシュ・ド・ボスレドンは、シャトー・ベランガールが手がけるデザートワインで、ベルジュラック地域の豊かなテロワールから生まれます。このワインは、甘味と酸味のバランスが絶妙で、特に貴腐ぶどうを使用したことで、深い風味とリッチな口当たりを実現しています。モンバジヤック特有の甘美さが感じられる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成は樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常8〜12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、豊かな輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
最初は蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的に香りは非常に豊かで、複雑さを感じる。
味わい
アタックは甘さが強く、口の中で濃厚な果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、フレッシュさを感じさせる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは早飲みでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。デザートとのペアリングや、特別な場面でのサーブに最適。