テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実の香りが主体で、プラムやブラックベリーに加え、軽いスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、クリーンな酸が心地よい。中間ではジューシーな果実味が膨らみ、タンニンの滑らかさが引き立つ。フィニッシュは果実とスパイスの調和が素晴らしい。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが残る。
オルトゥス・コート・ド・ベルジュラックは、フランスのベルジュラック地域に位置するシャトー・ベランガールが生産する赤ワインです。この地域は、歴史的に優れたワインを生み出してきた土地で、豊かなテロワールが特徴です。オルトゥスは、フルボディでありながらも繊細なバランスを持つワインとして知られ、飲む人々に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を生かすために新樽と古樽を使い分けることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性を示す。
香り
初めは黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。