テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実味に加え、バラの花束のような香りが広がる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはダークチョコレートやコーヒーの風味が広がる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
ポムロール地区に位置するシャトー・ベル・ブリーズは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた魅力的なワインを生産しています。この地域は、特にメルローを主体とした赤ワインで知られ、豊かな土壌と温暖な気候が相まって、深みのあるフルボディのワインが育まれます。ポムロールの特性を活かしたワインは、エレガントさと力強さを兼ね備えたバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵が行われ、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間熟成されると考えられます。これにより、果実味を保ちながらも、適度な複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土、バラの香りが加わり、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸はバランスよく感じられます。全体的にエレガントな構成です。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すでしょう。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりです。