テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成による微かなナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュではミネラル感が引き立つ。 【余韻】余韻は心地よく、軽やかな柑橘系の風味が残る。
ボルドー・ブランは、フレッシュでエレガントな白ワインで、特にシャトー・ベル・ガルドによるものは、ボルドーの特性を良く表現しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、豊かなアロマとバランスの取れた味わいを生み出します。ボルドーの白ワインは、特に海産物や軽やかな料理と相性が良く、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度で、果実のフレッシュさを保持しつつ、複雑さを加えるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体として爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感も感じられる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、後味には軽やかな塩味が残る。タンニンはほとんど存在せず、酸が主役。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。海の幸や軽い鶏肉料理と合わせたい。