Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの第一アロマに、スパイスやカカオが加わる複雑な香りが感じられます。時間が経つにつれ、レザーやトリュフの香りも現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中間には熟した果実の甘さが広がり、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味とともに微かなバニラのニュアンスがあります。

シャトー・ベルフォン・ベルシエは、サン・テミリオンの特異なテロワールを活かしたワインを生産する著名なワイナリーです。サン・テミリオン・グラン・クリュの中でも特に注目されるグラン・クリュ・クラッセに位置づけられ、優れた品質と長期熟成に適したワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

レザー
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
トリュフパスタ
濃厚なビーフシチュー

醸造について

このワインは、伝統的な手法で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。発酵後、一定期間の熟成を経てリリースされるため、豊かな風味と滑らかな口当たりが楽しめます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒チェリーやプラムの風味が感じられる。中盤ではまろやかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。

総合

飲み頃は2025年頃から楽しめそうで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや贈り物に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5