テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、特にブラックチェリーやプルーンが感じられ、続いて第二アロマからは少しスパイシーな香りが現れます。第三アロマには、熟成によるバニラと革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地良い酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスが感じられます。
リストラック・メドックは、ボルドー地方のメドック地区に位置し、シャトー・ベルグラーヴによって生産される赤ワインです。このエリアは良質なメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを育む土壌と気候条件に恵まれています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンク内で行われ、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に当たるとエッジにわずかにガーネットの輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初は黒い果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや革のニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを取る。全体的に力強さとエレガンスが共存し、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2021年から2027年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめるワイン。エレガントなスタイルが魅力的。