Pomerol

ポムロール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやチェリー、第二アロマには微かなパンの香ばしさ、第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では複雑な風味が膨らむ。フィニッシュはスムーズでリッチな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が心地よい。

Château Bellegraveは、ポムロール地区に位置する小規模な生産者で、優れたテロワールと手作業によるぶどう栽培で知られています。このワインは、メドックの温暖な気候と粘土質土壌がもたらす特徴的な風味を持ち、ポムロールの高品質な赤ワインの一例として評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
優れたバランス
リッチな果実味

料理との相性

ラムのロースト
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味と複雑さを引き出すために丁寧な醸造が行われているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透過性は低い。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく感じられ、余韻にかけて滑らかさが増す。

総合

2019年は飲み頃に達しており、今後数年は熟成のポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5